Leche de nuez.

Beneficios de la leche de nueces

Desde un punto de vista nutricional, la leche de nueces es especialmente rica en ácidos grasos esenciales, proteínas y antioxidantes, los cuales ayudan a prevenir una gran diversidad de enfermedades. En este sentido, es una leche rica en vitamina E y ácido fólico, y en minerales como el calcio, magnesio, fósforo y hierro.

Según algunos estudios destacaría por ser una bebida vegetal útil a la hora de reducir los niveles altos de colesterol en la sangre, fundamentalmente por su riqueza en ácidos grasos esenciales.

¿Cómo hacer leche de nueces?

Ingredientes

• 1 puñado de nueces
• 1 litro de agua

Preparación

1. En primer lugar retira la parte dura de las nueces. Colócalas en la licuadora y agrega el agua.
2. Licua bien, asegurándote de que queden bien trituradas.
3. Finalmente cuela en un colador fino.

   

   Deliciosa leche de nuez Sorbetto.